海と山に囲まれた美しい環境に位置する農場で、2010年就農時から環境に負荷をかけずに、安心して食べることのできる野菜づくりに取り組んできました。 環境や季節に寄り添いながら農業に取り組むことを心がけています。 有機野菜をきっかけに今では地元の山で取れたジビエ加工品や有機野菜を使用したクラフトビールなども手がけています。

次の世代にも「農業」や「地元で働きながら暮らすこと」が楽しそうだと感じてもらえるような農園を三島ファームは目指しています。